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베란다텃밭7

[총각무] 집에서 직접 키운 총각무 수확하기 집에서 직접 키운 총각무 수확하기 안녕하세요 오리입니다. 불과 며칠 전 포스팅에서 언제 총각무를 수확할지 모르겠다고 말씀드렸었는데요. 딱 하나만 뽑아보자고 꼬드기는 엄마를 이기지 못하고 하나 뽑았다가, 이젠 이거 하나 뽑아서 무얼 하냐며 다 뽑아서 김치 하자는 말에 결국 수확해버렸습니다^^; 이전 포스팅에서 설명은 미처 못 해 드렸습니다만 파종을 두 차례에 걸쳐서 했기 때문에 총각무의 크기가 제각각입니다. 상대적으로 크기가 큰 총각무는 4월 1일에 파종한 것이고 작은 총각무들은 약 2-3주 뒤에 파종했습니다. 크기가 큰 총각무는 총각김치로 작은 총각무들은 무청 된장찌개로 끓여먹었습니다. 멸치 듬뿍 넣고 보글보글 맛있게 끓인 된장찌개는 수확한 날 저녁에 바로 먹었고요. 예쁘게 버무린 총각김치는 김치 냉장고.. 2020. 6. 5.
[브로콜리] 브로콜리 곁순제거/꽃봉오리 나오다③ 브로콜리 곁순제거/꽃봉오리 나오다 안녕하세요 오리입니다. 2월 말에 파종하고 3월 말에 정식했던 브로콜리에 드디어 꽃봉오리가 나왔습니다. 드디어 브로콜리 키우기 3탄을 포스팅할 수 있게 되었네요. 브로콜리 파종, 발아에서 정식까지의 이야기는 1탄과 2탄에서 확인해주세요. 브로콜리 키우기 1탄 [브로콜리] 브로콜리 파종시기/모종키우기 ① 브로콜리는 봄 재배를 할 겨우 2월 중순에서 3월 중순 사이에 씨앗을 파종하여 본잎이 3장 정도 나오면 밭에다 정식을 해줍니다. 수확은 약 8-90일 뒤인 5-6월에 합니다. 여름재배의 경우 4-5월에 파 oridaily.tistory.com 브로콜리 키우기 2탄 [브로콜리]브로콜리 키우기/브로콜리 모종 심기 ② 주문한 퇴비가 도착했습니다. 퇴비를 주면서 브로콜리 모종을 .. 2020. 6. 1.
[알타리무/총각무]화분에서 총각무 키우기, 그 맛은? 집에서 키운 총각무 얼마나 자랐을까? 안녕하세요 오리입니다. 오늘은 지난달에 심었던 총각무를 한뿌리만 시험 수확(?)했습니다. 화분에서 키운 총각무는 크기는 얼마나 큰지, 맛은 또 어떤지 포스팅해보도록 하겠습니다. 일단 처음 싹이 나왔을 때부터 비교해서 보여드리겠습니다. 총각무는 비교를 위해 화분과 텃밭에 나누어 심어주었는데요. 자라는 속도는 비슷했으나 화분에 심은 총각무는 해충으로 인한 피해가 더 심했습니다. 원래 봄에 심는 총각무는 가을 총각무보다 잔털도 더욱 빳빳하고 해충으로 인한 피해도 크다고 하니 참고하세요. (좌:화분 총각무 우:텃밭 총각무) 솎음 수확해서 비빔밥을 해 먹었을 때쯤의 모습입니다. (좌:화분 총각무 우:텃밭 총각무) 4월 1일부터 4월 26일까지의 자세한 총각무 성장일기가 궁금하.. 2020. 5. 30.
[파]집에서 대파 키우기/대파무한리필집 우리가 마트에서 흔히 접하는 파는 개량 대파입니다. 개량 대파는 푸른 잎 부분을 먹으면 맛이 맹숭맹숭하고 주로 흰 부분에 맛이 모여있는데 반해 토종 대파는 잎 대파라 부를 정도로 잎의 향과 맛이 월등하다고 합니다. 이론상으로는 대파는 잘라도 잘라도 무한으로 자라는 게 정상이지만, 마트에서 사다 심은 대파는 뿌리가 약해 무한으로 키우키는 어렵습니다. 무한으로 잡아먹고(?) 싶으시다면 파 씨앗으로 발아해 키우시거나 뿌리가 온전한 파를 심어야 합니다. 뿌리에서 한 10cm~15cm 정도로 길게 잘라주면 쭉쭉 튼튼하게 자라지만.... 아깝기도 하고 화분에 심을 때 까다로워질 것 같기도 하고 (엄마한테 혼날 것 같기도) 해서 최소한만 남기고 잘랐습니다. 실패하면 다시 시도할게요.. 혹시 차이가 있을까 해서 몇 개.. 2020. 4. 12.
[브로콜리] 브로콜리 파종시기/모종키우기 ① 브로콜리는 봄 재배를 할 겨우 2월 중순에서 3월 중순 사이에 씨앗을 파종하여 본잎이 3장 정도 나오면 밭에다 정식을 해줍니다. 수확은 약 8-90일 뒤인 5-6월에 합니다. 여름재배의 경우 4-5월에 파종하여 7-8월에 수확하고 가을 재배의 경우엔 6-7월에 파종하여 9-10월에 수확합니다. 브로콜리는 초보자가 키우기 어렵다고 해서 걱정이 되지만 도전해보겠습니다. 씨앗을 불리자 하루 만에 싹이 나오네요. 3일 뒤 확인하자 뿌리털이 나왔습니다. 저렇게 징그럽게 생긴 건 처음 봅니다. 바로 흙에 심어주었습니다. 실내에서 키워서인지, 좀 이르게 심어서인지 웃자라는 브로콜리 새싹, 어쩔 수 없습니다. 너무 웃자라는 녀석들은 뽑아주고 나머지는 북주기해주겠습니다. 하트 모양의 브로콜리 떡잎이 나왔습니다. 이 정도.. 2020. 3. 27.
[감자] 감자에 싹이나서 잎이나서~ 감자 키우기 오랜만에 감자전을 해 먹으려고 야채 보관함을 열었더니 여기저기 싹이 난 감자들이 보입니다. 열심히 먹었는데도 거의 다 먹어 갈 때쯤 보면 항상 싹이 난 감자들이 한두 개씩 생기더라고요. 감자 싹에는 솔라닌(Solanine)이라는 독소가 있어서 잘못 먹으면 식중독에 걸릴 수 있습니다. 싹이 있는 부분만 도려내고 먹을때고 있지만 싹이 너무 많이 나와서 버리기엔 아깝고 먹기엔 두려울(?) 때는 오리처럼 감자를 심어보시길 추천해드립니다^^b 저는 3월 19일에 씨감자를 심었는데 22일, 벌써 싹이 보이기 시작합니다. 봄감자는 3월 중순에서 4월 상순 사이가 파종시기입니다. 감자는 심기 30일 전 반그늘에서 싹을 틔워 준비해줍니다. 싹을 틔우기 위한 온도는 15~20°C가 가장 좋다고 하네요. 싹을 틔운 씨감자는.. 2020. 3. 25.